「 酒米 」 の情報 

八頭、若桜の両町を走る若桜鉄道で９日、地酒や地元の食を楽しむ貸し切りの「とことん地酒列車」の運行があった。沿線の酒蔵が製造した銘柄や地元産の酒米を

地元産の酒米「百万石乃白」を使用した、吉田酒造店の「手取川」の大吟醸を原材料に。酒かすや、酒造りの際に削った酒米の米粉もポイントだ。 手掛けるのは、

無心になれる風呂で思案を続け、以前から考えていたオリジナル酒に賭けてみることにした。 取引先の溝上酒造（八幡東区）と、地元で酒米を生産している農家に持ちかけた

その気付きから、地元の酒米を使う酒蔵、木戸泉酒造の荘司氏に相談し現状を好転させるべく「アク千葉」を立ち上げるに至った。五蔵が切磋琢磨しながら造った純米酒。

同社は地元で収穫した酒米で限定酒を仕込み、来年の春に販売する。 本社がある神指町産の酒米を使って日本酒を仕込もうと考え、昨年から栽培を行っている。

地元・大野の酒米で入賞 南部酒造場、国内外の審査会. 2021年9月5日 05時00分 (9月5日 11時49分更新).

地酒「純米吟醸とみやま」に使う酒米「吟の夢」の田植えが２８日、四万十市大用の田んぼであり、近くの大用保育所の園児や大用小・中の児童と

旭川市では農業高校の生徒たちと、地元の酒造会社が連携して地酒を造る、初めての取り組みが進められていて、２６日に酒米の田植えが行われまし

京都府福知山市大江町南三で、地酒「才ノ神」の原材料となる酒米を育てていた地元団体が、5月31日をもって解散する。メンバーの高齢化と赤字が

地元産の酒米を使用して新酒鑑評会で金賞を取り、喜多方の魅力をＰＲしたい」。企画は、地元産にこだわる唐橋さんの強い思いから始まった。