「 レストラン 」 の情報 

弁当を買いに来た地元の男性（81）は「SNSで知った。神社がこういう場を設けてレストランを助けていこうという思いやりに協力できればいい」と

サボイキャベツを生かしたランチメニュー. 宮城県加美町小野田のレストラン「ぶな林」は、町特産の高級食材「中新田サボイキャベツ」を活用した

... フード＆レストラン」をコンセプトに、地元発の食材や金沢初進出となる食材店、レストランなど、今回の2店舗を含めた全33店舗がそろっている。

コロナ禍に苦しむレストランが地元生産者とタッグを組み、余剰在庫を活かした新商品開発に挑戦します。 使う材料は地場産の鶏肉“湘南どり”。

春には地元で評判のレストランも正式にオープンし、計８店となる。 各店の経営者は、地元の３０～５０代の若手５人。飯塚さんは不動産会社の他、

砺波市に、地元名物の大門素麺やアユ料理を１年中楽しめるレストランがオープンしました。 砺波市の道の駅となみの隣にオープンしたレストラン「

碧南市の衣浦グランドホテルのレストラン「ソレイユ」で、地元産の和食材を使った新作のプリンアラモードが人気だ。新型コロナウイルス禍で

地元の方にとっても行きづらいホテルだった」（浜本氏）が、7月には三重県在住者向けに、館内のレストランで割安に楽しめる食事メニューを開始。

美深町は、村上さんが昭和５７年に発表した長編小説「羊をめぐる冒険」の舞台になったとされていて、地元のレストランには８日、およそ２０人の

地元の生産者から直接仕入れる新鮮さが武器。野菜本来の瑞々しさや甘みが、美味しい料理に繋がる。 レストランでは“Farm to Table（農場から直接