KURAGE online | 地元 の情報 > 湘南どり 「 湘南どり 」 の情報 コロナ打撃フレンチレストランが作る「鶏のから揚げ」スタート2月8日(ニワトリの日)にご当地 ... 2021/2/3 コロナ禍, タッグ, レストラン, 余剰在庫, 地元生産者, 地場産, 新商品開発, 材料, 湘南どり, 鶏肉 コロナ禍に苦しむレストランが地元生産者とタッグを組み、余剰在庫を活かした新商品開発に挑戦します。 使う材料は地場産の鶏肉“湘南どり”。