「 食材 」 の情報 

地元の生産者から仕入れた規格外の野菜や果物を使用している。また、店内には生産者を紹介するコーナーも設けられ、食材に対する安心にもつながっている。 これまで作った

和歌山県田辺市龍神村の地域活性化団体「龍神はーと」は、龍神村産のシイタケや麦みその他、梅など県内産の食材を使った新商品「わかやまの

彌永さんの地元である球磨郡あさぎり町の食材を使い、球磨の酒蔵に合う洋食を提供する同店。災害があったこともあり、地元に貢献したいという

吉田由香里店長は「地元農家が手塩にかけた旬の食材を使って、もっといいものを作りたいと日々改良を重ねており、毎日食べても変化があるのが

岡崎市額田地区で、地元の名水と食材を生かしたこだわりのかき氷が販売されるイベント「おかざきかき氷街道」が開かれている。地区内の喫茶店や

まろやかな甘みのある滋賀県産の新米「みずかがみ」など、地元近江の食材を随所に使用した豊穣の秋を演出するメニューを取り揃えました。 琵琶湖と

しかも地元の食材を活かしたお店ばかりなのです。どんなお店があるかというと……地粉と手打ちが自慢のそば処、特製スープと地場産野菜を

地元のこだわりの食材や野菜がそのまま並べられていたり、乾燥食材などは持ち込んだ容器に入れて売ってもらうという、試みなのです。

二人は「陶農レストラン清旬の郷」で地元の食材を使った夕食を楽しんだ。 ホテルをチェックアウトした後は、観光ガイドと合流し中尾山散策へ。

新型コロナの影響で打撃を受けている地元の食材を支援しようと、大手コンビニチェーンのセブンイレブンで、県産の「ニラ」を使った限定商品の