「 料理人 」 の情報 

カウンターや個室、座敷合わせて40席ほどあるお店の厨房を一人で切り盛りする店主の白幡さんは、地元・鶴岡の食材を生かした料理にこだわる料理人です。今回は

全国スーパーマーケット協会の「お弁当・お総菜大賞２０２２」を受賞したマルト（いわき市）の商品開発には、生産者や料理人、高校生など多くの地元関係者が

地元に愛されている福島県いわき市の老舗中華料理店の「華正樓（かせいろう） ... の応援をしたいと名物の「豚まん」を寄付するなど地元愛に溢れた料理人。

期間中、中国と日本の料理人、羅成輝（Luo Chenghui）さんと金高山光紀さんが同市の地元食材を使った料理を作り、交流を深めた。同市は省の東部に位置し、板栗、

地元市民や地元の老舗料亭や星付きレストランの料理人も通う、市民の台所として親しまれている市場です。 株式会社こはくとは. 2018年に地域の隠れた魅力発信と

地元メディアは「世の中の８割の料理人よりも美味しい料理を作ることができる」と紹介している。 □車が行き交う交差点も難なくクリア「自動配達車」を体験 中国では、

金沢市は八日、起業家や子ども、料理人など地域の未来を担う人の活動拠点「金沢未来のまち創造館」を開館した。フロアごとに異なるテーマを

地元食材を積極的に活用し、食文化の振興に貢献した料理人を認定する本年度の「ふじのくに食の都づくり仕事人」（県主催）のうち、特に優れた

延岡の食材を扱う料理人や生産者でつくる「のべおか地活隊」の主催。市立恒富中学校の2年生89人が参加して地元の一級品を味わった。

高校生の料理の腕前を競うコンテストの全国大会に出場する美里工業高校の生徒たちが本番を前にプロの料理人から手ほどきを受けた。 「ご当地！