山形県鶴岡市の老舗居酒屋「べんけい」が「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」で後継 ...

カウンターや個室、座敷合わせて40席ほどあるお店の厨房を一人で切り盛りする店主の白幡さんは、地元・鶴岡の食材を生かした料理にこだわる料理人です。今回は