「 寒 」 の情報 

宮城県川崎町の前川支流で５日、「寒ざらしそば」の仕込み作業が始まり、地元産ソバの実を清流に浸した。仕込み期間は１カ月超で、３月から町内のそば店で

滋賀県甲賀市で、地元でとれた大豆や米を使ったみその仕込みが最盛期を迎えています。 １年で最も寒いこの時期のみその仕込みは「寒仕込み」と