「 原料 」 の情報 

秋田県潟上市飯田川の小玉醸造は２６日から鹿角市産と小坂町産のリンゴとモモを原料に製造したリキュール２商品を販売する。同社がリキュールを

味の開発研究会は、地元の農協女性部員が一九八六年に設立し、村内産米を使ったこうじや県内産の大豆などを原料とする信州みそを造ってきたが、

大津市島の関の中央小学校で九日、琵琶湖の大アユや市内産の米「みずかがみ」、地元産の大豆が原料の白みそを使った打ち豆汁、赤こんにゃくなど

同社は「酒造りは米作りから」を信念とし、地元産米を原料にした日本酒造りに力を入れている。１９９７年に地元の米農家と「さがみ酒米研究会」

三重県名張市内で収穫した米や市内の地下水など地元産の原料にこだわったどぶろく「伊賀国 名張どぶろく 吉左衛門」が今年、２年ぶりに復活した。

【標津】町内のスーパーマーケット「Ａマートしべつ店」（町川北基線西２）で１９日から来年３月２４日まで、地元産生乳が原料の「しべつ牛乳」

地元産の原料を使った和紙を増やしたい」との思いに賛同し、新たに栽培を始める住民が出ており、地元の和紙職人からの評価も高くなっている。

地元のカフェが焙煎したコーヒー豆をビールに!? 穀物や果実などさまざまな原料で多彩な味わいを作り出せるのが、クラフトビールの魅力。