「 刺し身 」 の情報 

中国地方の「おへそ」に位置する広島県三次市では、明治期から正月などのハレの日に、「ワニ」を刺し身で食べてきたという。山間地域に古くから

同漁港は県内有数の水揚げ量を誇るものの、地元であまり流通しておらず、刺し身や煮物などのフルコースやユッケ丼を提供し、地産地消を推進する。

また地元の相模湾で水揚げされた旬の地魚も好評で、タイの刺し身はプリッとした食感で甘みがある。 瓢六亭は宿泊客以外も利用でき、前にはテラスが

頭の部分は主に地元で消費されてきた」と社長の木元貴光さん。刺し身はもちろん、フライパンで軽く火を通して味付けしたり、カレーの具材にしたり

テントを張り、地元産カナガシラのつみれ汁とサバのフライを出した。つみれ汁は ... 赤ちょうちんをぶら下げ、地元の魚の刺し身や料理を提供する。