「ワニの刺し身」は淡泊な味わい 海から離れた地元のごちそう - 朝日新聞デジタル

中国地方の「おへそ」に位置する広島県三次市では、明治期から正月などのハレの日に、「ワニ」を刺し身で食べてきたという。山間地域に古くから