「 鮮魚店 」 の情報 

【先行】20代の夫婦、中津市に鮮魚店オープン 地元産魚介類の魅力を発信 ... 【Ｇａｔｅ先行配信】中津市蛎瀬に林亮さん（２８）、菜摘さん（２７）夫婦が鮮魚店「

地元日暮里に店舗をかまえる創業80年の鮮魚店「冨じ家」と創業70年の食肉専門店「千駄木腰塚」がコラボレーションした、老舗の味を一度に楽しむことができるお弁当をはじめ

鮮魚店「ヤマカ水産」の営業リーダー番匠豊樹さん（５３）は「地元客も来るのを渋っているのか、全然いない。去年の緊急事態宣言下より状況は悪く

まず講師役を務める地元の鮮魚店の春木日出夫さんがさばき方を実演し、イカは身を汚さないようにすみが詰まった部分を、ホッケは生臭くならない

地元の食材や自家製の食材をメインに使った料理を提供する同店。鮮魚店に相談し、その時の旬の魚を仕入れ、野菜は主に浜松産のものを使う。