「 さばき方 」 の情報 

相馬市で水揚げされる魚の特長やレシピ、さばき方を紹介する冊子「soma osakana magazine（そうまおさかなマガジン）」が、地元の農水産物を販売する「浜の駅松川浦」

まず講師役を務める地元の鮮魚店の春木日出夫さんがさばき方を実演し、イカは身を汚さないようにすみが詰まった部分を、ホッケは生臭くならない

逗子市小坪の漁師から魚のさばき方を学ぶ教室が９月14日（月）、保健センター（池子１８９２の６）で開かれる。午前９時30分から正午まで。