「 麦 」 の情報 

マルヤナギ小倉屋は、もち麦を使ったパンを育成する狙いで「ひょうごもち麦パンプロジェクト」を兵庫県加東市やJAみのり、県下のベーカリーと発足させた。

兵庫県加東市のもち麦生産者やＪＡみのりなどでつくる同市もち麦活用協議会は２日、同市産のもち麦を使った料理コンテストを市役所で開催した。市内外から応募があった

地元の障害者施設がビール作りに欠かせないホップを栽培していたことをきっかけに、宮崎の醸造所と協力し開発に乗り出した。 地元の水やコメ、将来はホップや麦も地元産で

２０１８年の硫黄山噴火の影響で、稲作の中止を余儀なくされたえびの市内の農業法人が生産した麦を原料とした焼酎「むぎ神さあ」の販売が７日、

ホップの試験栽培を地元住民の協力を得て始めたという栗原さんは「将来的には耕作放棄地で麦を育て、桐生川の源流水を使いたい」と話す。 バーは

ご当地菓子パン「サンドパン」でおなじみの小竹製菓は、地元産の小麦でオリジナルのパンを作ろうと、柿崎区の農家に麦の栽培を委託しています。

ブランド牛ながら観光客が目にする機会が少ないことから、地元住民らが企画。今冬の降雪前まで続ける。 【写真】黄金色のしま模様 麦の収穫ピーク.

地元産の麦のみを使用したウイスキー造りは昨年スタート。持ち込まれた麦芽は同蒸留所内で粉砕され、お湯と混ぜて糖化。これをろ過した麦汁は

地元の人から、隙間なく麦を踏めるように横に歩きましょうと麦踏みの方法を教わったあと、畑に入り、ゆっくりと横に歩いて去年１１月に植えられ