「 米ぬか 」 の情報 

箱館醸蔵は、地元産の酒造好適米を自社精米して酒を仕込む、道内でも珍しい酒蔵。精米の工程で生まれる米ぬかと、酒を搾った後に残る酒かすを「

コロナ禍でも社会で活躍する女性を健康面で応援したい」という気持ちと、「地元産米の副産物の米ぬかを使えば、資源の有効利用になる」という