「 箱館醸蔵 」 の情報 

箱館醸蔵は、地元産の酒造好適米を自社精米して酒を仕込む、道内でも珍しい酒蔵。精米の工程で生まれる米ぬかと、酒を搾った後に残る酒かすを「

七飯町の酒蔵「箱館醸蔵」は先月、道南では３５年ぶりとなる日本酒の醸造を始め、地元の米と水を使った日本酒はふるさとの宝になるようにという

道南地方で35年ぶりに誕生した新たな酒蔵「箱館醸蔵」（七飯町大中山1）が5月24日、日本酒の新銘柄「郷宝（ごっほう）」の一般販売を始めた。