「 煮魚 」 の情報 

冊子では、甘みがある地元のしょうゆだけでさっと煮る「“金石流”煮魚」など六品を紹介。見開き一ページで一品ずつ、作り方や写真、料理が作られるに至った背景の

地元の漁港から毎日仕入れる新鮮な魚介類を使った、お造り盛り合わせや塩焼き、煮魚などの自慢の料理をぜひお楽しみください。和歌山の地酒、