漁師町金石 家庭の味伝承 地元団体、レシピを冊子に - 中日新聞

冊子では、甘みがある地元のしょうゆだけでさっと煮る「“金石流”煮魚」など六品を紹介。見開き一ページで一品ずつ、作り方や写真、料理が作られるに至った背景の