「 柿 」 の情報 

意外なところに果物が顔を出す？――。紀の川市の飲食店で、柿やハッサク、イチジクなど地元特産のフルーツを取り入れた新たなメニュー作りが進んでいる。

宝達志水町特産「紋平（もんぺい）柿」の発祥地を示す石碑が同町宝達に建立され、二十九日、地元、宝達小の五、六年生二十一人や柿農家ら計約六...

兵庫県豊岡市の神鍋高原で、渋柿を寒風にさらして作る「つるし柿」作りが最盛期を迎えています。 豊岡市日高町の神鍋高原では、地元の農家などお…

戦国武将の織田信長にちなんだ特産の高級な柿、「天下富舞」を地元の人々にＰＲするイベントが岐阜県本巣市で開かれています。 このイベントはＪ…

第2回 １１月 ６日(土) 各9時から干し柿用渋柿(紐付き)やドライアイスで渋抜きした甘い合せ柿を多数取り揃えます。 地元産新米も特別価格にて販売します。 この

新潟は、名物の柿の種を使ったあまじょっぱい味に仕上げるなど、地元ならではの食文化などを取り入れている。 そして、北海道はトウモロコシ。

矢部さんは「柿の新しい食べ方として、地元に根付かせたい。海外にも販路を広げたい」と話した。 同区の笹祝酒造や農産物直売所「そら野テラス」で