「 名残 」 の情報 

短時間に強火で仕上げることで、甘味のある地元の醤油が新鮮な魚本来のおいしさを引き立てるという。北前船寄港地で栄えた歴史の名残として祭り料理に昆布をふんだんに

地元住民のほか、県内外から鉄道ファンも訪れ、記念撮影をしたり、思い出などを語ったりして名残を惜しんだ。 父親が江若鉄道で働いていたという