KURAGE online | 地元 の情報 > 発酵ミーティング 「 発酵ミーティング 」 の情報 地元の発酵文化 身近に楽しんで 長岡・摂田屋 パンフと動画制作 2021/2/17 しょうゆ, みそ, 切り口, 大学, 新潟県長岡市内, 発酵, 発酵ミーティング, 行政, 醸造, 長岡, 高専, PR 新潟県長岡市内の大学や高専、行政が連携し、発酵や醸造を切り口に長岡をPRする集まり「長岡の発酵ミーティング」は、みそやしょうゆなどの