「 山形県産 」 の情報 

舟形マッシュルームや庄内柿、手毬寿司、蔵王チーズなど山形県産の厳選された８種の食材を活用。それぞれ旬に合わせて調理法を入れ替えて提供するほか、８種の

地元の加工業者に製造を委託し、山形県産の豚肉や野菜、収穫したリンゴの果汁を加えたあんを大ぶりの皮で包み優しい味に仕上げた。