彩りある新メニュー 日本の宿古窯、地元色の「結」開発／山形 | 旅館ホテル - トラベルニュースat

舟形マッシュルームや庄内柿、手毬寿司、蔵王チーズなど山形県産の厳選された８種の食材を活用。それぞれ旬に合わせて調理法を入れ替えて提供するほか、８種の