「 地元食材 」 の情報 

辛みが少なく生でも食べられる浜松・篠原地区のタマネギ、凝縮感のある味わいの都田地区のトマト、淡泊で臭みのない浜名湖のスズキなど数々の地元食材の魅力を

地元食材を使った兵庫県豊岡市福田のうどん専門店「豊岡咲々（さくさく）うどん」が、隣に地元の物産を販売する店舗「咲々マーケット」をオープンさせた。

ブルーベリーなど地元食材を加工販売する能登町上町の施設「のとのファクトリー」は、新商品の粗塩「奥能登原木しいたけ『のと１１５』塩」を開...

ツアーでは、地元食材を組み合わせたカキの食べ方も提案された. カキの養殖が盛んな九州を「カキの島」として観光資源化しようという試みが始まった。

秋田県能代山本地域のご当地グルメ「かましメシ」に新メニューが加わった。能代市、三種町、藤里町の飲食店７店舗が地元食材を使った丼や麺などのメニューを

創作麺やま鳶は2017（平成29）年7月、同市小島町に開店し、無添加のラーメンを提供してきた。19年には同市平に移転し、市内の農家などと連携して地元食材を

地元の食材をふんだんに使用した料理は約40品。調理部では「見ても食べても楽しめる。宮古の皆さんに、地元食材の魅力を伝えていきたい」と話して

地元食材を堪能！宇都宮市民ソウルフード『新里ねぎ（にっさと）』の販売も！『道の駅うつのみや ろまんちっく村』で『新里ねぎと篠井のキノコ祭り』

... 年生１８人は、盛岡市の白石食品工業（白石雄一社長）と共同で焼き菓子「ざっこくりんケーキ」を開発した。１日から期間限定で販売。地元食材をふん ...

原子力発電所事故で被災した福島県沿岸部で、旧避難指示区域などを巡る観光ツアーが活発になってきた。地元食材で料理を振る舞う即席レストラン、避難後の