「 タイプ 」 の情報 

地元の孟宗竹（もうそうちく）を無塩で完全発酵、天日干しを施したもので、特徴は芳醇な風味と歯切れの良い食感。味のタイプは、とんこつ風下味に

地元で初の決勝なのでうれしい。緊張しちゃうタイプなのでレースで出し切りたい」と話せば、藤田も「（新井と）一緒に決勝に乗ろうって前