「 みそづくり 」 の情報 

鯖江市内のＪＡの加工場で１５日、市民らが地元でとれた大豆などを使ったみそづくりを体験した。たるの中で半年間発酵させると完成で、こうじをふんだんに

地元産の大豆を使ったみそづくりの体験教室が十七日、大垣市西部研修センターであった。コロナ禍で募集を三分の一に絞り、九組十八人が参加した

伊吹そばや地元の山菜などでつくる食事が楽しめるほか、周辺では早くて十一月から山菜採りやみそづくりなどの体験メニューを予定する。 二十九日は