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「 県食品研究所 」 の情報 

どぶろく試作品完成 酵母はミズバショウ 城端、蓑谷ブランド

地元の山田和子さん(80)の田んぼで育ったミズバショウの仏炎苞(ぶつえんほう)から県食品研究所が酵母を採取し培養に成功。どぶろく製造をし

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