KURAGE online | 地元 の情報 > 日本酒貯蔵 「 日本酒貯蔵 」 の情報 ダムで日本酒貯蔵、もっとおいしく? 新名産に地元期待 山形 | 毎日新聞 2021/12/22 ダム, ダム内部, 地元期待, 山形, 山形県小国町, 新名産, 日本酒, 日本酒貯蔵, 横川ダム, 温度, 熟成, 貯蔵 ダムで日本酒貯蔵、もっとおいしく? 新名産に地元期待 山形 ... 山形県小国町の横川ダムで、ダム内部を活用した日本酒の貯蔵・熟成が行われている。温度が安定し