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「 フナ 」 の情報 

【茨城新聞】給食に地元名物「フナの甘露煮」 茨城・古河

若者の「魚離れ」が進む中、茨城県古河市の名物料理「フナの甘露煮」の味を地元の子どもたちに知ってもらおうと、市内の甘露煮店4店でつくる古河鮒(ふな)

三方五湖の湖魚料理を紹介 若狭・里山里海湖研で企画展

企画展は地元で伝わるエピソードを織り交ぜて説明。冬編では冬から早春にかけて捕れる六種を、パネルで解説している。フナは冬の湖魚の代表格で

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