「 パンケーキ 」 の情報 

新型コロナ禍で販路が減った農家を支援しようと、飲食店経営のライトリヴ（金沢市）が地元産素材を使ったパンケーキを考案、8日から提供を始めた。

地元産の米粉を使ったパンケーキにアイスクリームやジャムをのせたスイーツで、販売時に名所を紹介する写真カードを付ける工夫も。地域の新たな