地元素材パンケーキで農家応援 北陸のコーヒー店 - 日本経済新聞

新型コロナ禍で販路が減った農家を支援しようと、飲食店経営のライトリヴ（金沢市）が地元産素材を使ったパンケーキを考案、8日から提供を始めた。