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「 長岡信也さん 」 の情報 

山形のレアメニュー「すっぽこ」、ルーツは近江商人? 地元ライター、謎に迫る - 47NEWS

山形市の写真家、ライターの長岡信也さん(63)が市内のそば店でわずかに現存する貴重なメニュー「すっぽこ」を調査、記録する活動を20年近く続けている

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