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「 循環 」 の情報 

きらりと光る野菜の甘み。5000人の町で“地産地食”をまわすパン屋 「かまパン&ストア」

地元産の素材を地元で加工、地元の人が食べる「地産地食」の循環をまわしていく。循環の中心(ハブ)になるものとして選ばれたものはパン。

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