きらりと光る野菜の甘み。5000人の町で“地産地食”をまわすパン屋 「かまパン&ストア」

地元産の素材を地元で加工、地元の人が食べる「地産地食」の循環をまわしていく。循環の中心（ハブ）になるものとして選ばれたものはパン。