「 ハブ 」 の情報
きらりと光る野菜の甘み。5000人の町で“地産地食”をまわすパン屋 「かまパン&ストア」
地元産の素材を地元で加工、地元の人が食べる「地産地食」の循環をまわしていく。循環の中心(ハブ)になるものとして選ばれたものはパン。
地元産の素材を地元で加工、地元の人が食べる「地産地食」の循環をまわしていく。循環の中心(ハブ)になるものとして選ばれたものはパン。
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