「 ブリ 」 の情報 

【NHK】富山県氷見市の小学校で、地元特産の「寒ぶり」について学ぶ特別授業が開かれ、子どもたちがさばいたばかりのブリの味を堪能しま…

じゃことみょうが、ブリのフレーク、へしこなど、酒のあてになるピザもあり、トッピングによって追加料金がかかる。 中井さんは「この店が、加賀の食材や地元の

生徒たちは地元の酒蔵から提供された酒かすを混ぜて加工するなどブリ特有の臭みを少なくするよう工夫したということで、試食した人たちはおいしそうに味わっていました。

ピロシキの具材には地元のホタテなどがふんだんに使われていて、中には、近年水揚げが増えているブリをしょうゆ漬けにしてコメなどとともに

... 絶品のブリが楽しめることなど、氷見市の特色を取り入れられています。そのため、地元では「ハンぎょボール」は広く親しまれているようです。