「 チーズ 」 の情報 

地元のショッピングモールで料理に合うチーズや食べやすいチーズなどの相談に乗る活動を行っています。 そのうちの１人、藤島洸さんは釧路総合振興局の職員です

... の『しらすとチーズのアヒージョ』を使った“絶品レシピ”を、２０２１年１０月２０日に地元『愛知学泉大学』の管理栄養士専攻の学生と共同開発しました。

くろ助は、Ａ４〜Ａ５等級の飛騨牛肉を使った同本舗の看板商品「ひだコロッケ」と、地元産の野菜を、粒マスタードやチーズとともに、竹炭を練り込んだ特製の黒バンズで

とろとろに溶かしたチーズをジャガイモなどの野菜やソーセージにかけて食べるスイスの伝統料理「ラクレット」を、地元産の材料で提供する一品。

実習生たちも地元の人たちと一緒に取り組み、生地を丸く伸ばして野菜やチーズをトッピングしたあと窯に入れて焼き上げました。 参加した人たちは