宮崎・青島にタイ料理店「ギン・カーオ」 日南から移転、地元素材使う

地元のアジア料理店で8年働いた後タイに度々通い、チェンマイにある店で厨房（ちゅうぼう）に入りながら修業を積んだ。新しい店内ではその当時の