鹿肉そば、道の駅に登場 ジビエ新メニュー 鳥獣被害減少への願いも

地元農家が野生鳥獣の被害に悩む中、地域の人がジビエ料理に親しむきっかけになればと願っている。 発売したのは「信州ジビエ 鹿のピリ辛肉そば」