KURAGE online | 地元 の情報 > 製糖所 「 製糖所 」 の情報 江戸時代から伝わる伝統の黒砂糖作り 芸西村で始まる - NHK.JP 2021/11/13 NHK.JP, サトウキビ, 地元, 技術, 江戸時代, 終戦直後, 製糖所, 高知県芸西村, 黒砂糖, 15軒 高知県芸西村では、地元でとれるサトウキビを使って黒砂糖を作る技術が江戸時代から受け継がれ、終戦直後には砂糖を作る製糖所が15軒ほどあったということ