「 店主 」 の情報 

2021年6月末、富津直送のアジを主役にした食堂、その名も「アジ好きですか？」がオープンした。店主の嶌野雄太さんは富津市出身。 飲食の仕事に従事したいと地元を離れて

旅と地域」を扱うフリーライターを経て、二〇一八年春「歴史がある地元は開拓の余地があるかも」と市内に戻ってきた。 以降は、商店街の店主や職人らに聞いた

今日は店主の今野シオ子さんにお話を伺いました。 しおこ こちらのお店は地元野菜をふんだんに使ったボリューム満点のお母さんたちが作るランチが

地元神戸市兵庫区のヘアサロン「シェ・コアフュール・アソ」の店主・阿曾英岳さん（４４）は、柔道漬けだった一二三少年のリラックスした顔を

藤井包温（かねはる）部会長（６３）＝同市＝は「栄養価の高い地元産トマトのＰＲになれば」と期待。店主の江草克典さん（６９）は「サラダに

喜多方市の大和川酒造店に醸造を依頼した日本酒で、限定６００本を販売する。店主の佐藤克巳さん（７１）は「地元を盛り上げようと企画した。ぜひ

牧場で採れた生乳や地元の野菜を使ったユニークな商品を取りそろえている。 店主の浜田亮子さん（32）が開店を思い立った背景には、酪農・畜産業を

池尻大橋駅前のクラフトビール店「ビールマンイケジリ」の店主で、地元で生まれ育った太田宜秀さんが友人らと3月にオープンした。 「池尻大橋に

地元料理店やホテルで修業した店主が2013年に独立。和食を中心にバラエティーに富んだメニューをそろえ、中でもランチタイムの定食類は味と

店主は、元小学校の教師で地元出身の井野勇太さん（26）。きっかけについて「学生時代に飲食店で働いていたが、接客やお酒を通して楽しい場を