KURAGE online | 地元 の情報 > 出汁 「 出汁 」 の情報 【四條畷市】地元食材を使った、地球と人に優しい食堂『食堂まばたき』が四條畷にオープンしま ... 2020/9/7 かつお節, メニュー, 出汁, 商店街, 地元, 真昆布, 食材 食材やメニューにもこだわりを持っておられ、厳選されたかつお節と真昆布で出汁をとり、地元の商店街の食材を使用されているようです。