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「 三重県志摩市立図書館 」 の情報 

黒柳徹子さんも感動、「料理は芸術」名シェフの手帳公開

その業績をたたえる特設コーナーが、地元の三重県志摩市立図書館に設けられた。資料からは、自らの料理哲学を「火を通して新鮮、形を変えて

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