KURAGE online | 地元 の情報 > 黒柳徹子さんも感動、「料理は芸術」名シェフの手帳公開 投稿日:2020年8月23日 その業績をたたえる特設コーナーが、地元の三重県志摩市立図書館に設けられた。資料からは、自らの料理哲学を「火を通して新鮮、形を変えて 三重県志摩市立図書館1地元6546形37料理哲学1業績4特設コーナー4自ら14資料8 続きを確認する