地元農産物使い新商品 農水省と多業種連携 エノキメンチやペースト状幼児食 | 毎日新聞

農林水産業や食品メーカーを中心に幅広く多業種が連携し、地元の農産物を生かした新商品を創出する取り組みが全国各地で進んでいる。肉に代わりエノキタケを