「 味噌 」 の情報 

こだわりの味噌は、創業当初から地元 妙高市の老舗味噌蔵「太田醸造」に特注したものを使用しています。 そんなパンチの効いた名物ラーメンは冷凍ラーメンとして

地元食材・黒大豆を使った濃厚な味噌の味は審査員が「バランスが絶妙」と唸る出来栄えに。 記念として2月に商品化が決まったのです。ところが…