あえての路地裏出店とランチ営業で地元客のハートをつかんだ三軒茶屋「食堂かど。」の店舗戦略 ...

夜は産直食材を使った和食ベースの街の食堂にシフトする。 食堂かど。 メインの茶沢通りから一本入った立地も勝因。クルマ通りが少ない、地元民の抜け道に