おとなの週末：渋谷『新市街』で熊本の夜を。地元ルート仕入れの馬刺しと球磨焼酎で - 毎日新聞

スタッフには地元出身者も大勢いて、厨房から時折聞こえてくる方言がなんともいえず旅情を誘う。 品書きには一文字ぐるぐるや、ちくわサラダ天といったご当地関連キーワードはありません