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山ノ内に「大勝軒」再現 元祖「つけ麺」元店主の地元 弟子が開店 スープにはリンゴ使用 /長野

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地元産リンゴで町への思いも込めた。「マスターは山ノ内で食べてもらいたいと言っていた。多くの方に味わってほしい」と話す。

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