地元産の大豆で作るみそ こうじで甘み強く｜NNNニュース - 日テレNEWS24

鯖江市で地元の大豆を使ったみそづくりが人気で、強い甘みがみそ汁はもちろん、ドレッシングなどにも向いている。たるの中で半年間発酵させ、こうじを関連キーワードはありません