浜松の酒「Enshu」誕生 食用米で新ジャンルに - 朝日新聞デジタル

浜松酒造（同市中区）が醸造した第1弾は、浜松市内の16の飲食店で、21日から提供する。監修した浜松パワーフード学会の秋元健一会長は「地元の農家と酒蔵、飲食関連キーワードはありません